Italy / Veneto
La Biancara ビアンカーラ
· Taibane 2018
品種 ガルガーネガ
1500ml 白(醸し)
 
条件が揃った年にしか生産されないスペシャルワイン。
タイバーネの畑の遅摘みしたガルガーネガを除梗し、ステンレスタンクにて24時間のマセレーション。
圧搾後、10hlのオーク樽に移し、発酵の続きと熟成を行う。
樽で2年間の熟成の後、ステンレスタンクに移して更に1年間熟成させてからボトリング。
酸化防止剤無添加、ノンフィルター。
 
(インポーター資料より)