Italy / PIemonte
Trinchero
·Palme' Chardonnay 2022
品種 シャルドネ
750ml 白(オレンジ)
 
1980年に植樹した南東の丘陵地帯、標高250m、石灰質土壌の畑。9月の第1週目に手作業で収穫、選別。除梗をせずに軽くプレスした状態で2～3日間マセレーションを行いスラヴォニア産オークで6か月間熟成。
 
畑のある区画の元々の名前はパルメ。無駄な ものを削ぎ落とし、均整のとれたシャルド ネ。時間とともに固さもほぐれ立ち上がる香 りと果実味、ミネラル感が現れる。ボディは しっかりしているが、飲み口は柔らかく舌に 染み込んでゆくおいしさ。
 
(インポーター資料より)